Капуста тушеная... с сосисками копчеными :))

Форум предназначенный в первую очередь для молодоженов. Друзья, если Вы совсем не умеете готовить - Вам сюда :)

Модератор: Fomins

Ответить
Fomins
Site Admin
Сообщения: 393
Зарегистрирован: Вт июн 03, 2008 6:56 am
Откуда: Москва
Контактная информация:

Капуста тушеная... с сосисками копчеными :))

Сообщение Fomins » Вт дек 13, 2011 8:22 pm

Лук, капуста, помидоры,
Две морковки, зеленухи гору,
3 сосиски плюс квашнина
Вот такая вот картина :))
17022009(001).jpg
17022009(001).jpg (167.48 КБ) 4980 просмотров

Сковородку разогрели,
Масла капнем еле - еле.
Самым первым сыплем лук
И обжарим пять минут.
17022009(002).jpg
17022009(002).jpg (189.83 КБ) 4980 просмотров

Вслед морковка полетела.
17022009(005).jpg
17022009(005).jpg (201.22 КБ) 4980 просмотров

И как только помягчела
Помидоры засыпаем,
И… мешаем все… мешаем :))
17022009(007).jpg
17022009(007).jpg (211.79 КБ) 4980 просмотров

Так… капуста в ход пошла…
Крышкой хлоп… и все дела.
Тушим… запахи вкушаем
И мешать не забываем.
17022009(014).jpg
17022009(014).jpg (207.2 КБ) 4980 просмотров

Уж осталося немного
И сосискам путь - дорога
В сковородку… и слегка
Поубавим огонька :))
17022009(016).jpg
17022009(016).jpg (201.38 КБ) 4980 просмотров

И минут через пятнадцать
Можно зеленью заняться.
17022009(020).jpg
17022009(020).jpg (220.98 КБ) 4980 просмотров

И еще пять – семь минут
Получилось вери гуд :))
17022009(024).jpg
17022009(024).jpg (218.85 КБ) 4980 просмотров
С уважением Александр
Компания "Шар-Дизайн" - Организация праздничных мероприятий
(495) 2222 749
info@shardesign.ru
http://www.shardesign.ru

mariya.bartova
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Чт июн 29, 2017 1:31 pm

Re: Капуста тушеная... с сосисками копчеными :))

Сообщение mariya.bartova » Вс авг 27, 2017 5:35 pm

Стихи какого-то шарма необыкновенного блюду придали, у меня аж слюнки потекли. Я часто тушу капусту, т.к. муж ее любит, но в основном свежую, квашеную не добавляю, хотя знаю, что она способна добавить аромата. И вместо свежих помидор использую пасту, тогда у нее цвет красный появляется, мужу так нравится. А я конечно за натур.продукт. С сосисками не делала, надо будет попробовать, обычно грибы добавляю или мясо. Но ваш рецепт мне понравился, капуста выглядит не перетушеной (в отличие от моей), а значит ценна витаминами.

Fomins
Site Admin
Сообщения: 393
Зарегистрирован: Вт июн 03, 2008 6:56 am
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Капуста тушеная... с сосисками копчеными :))

Сообщение Fomins » Пн сен 04, 2017 12:52 pm

mariya.bartova писал(а):
Вс авг 27, 2017 5:35 pm
...обычно грибы добавляю или мясо...
Да... надо с грибами замутить :)
С уважением Александр
Компания "Шар-Дизайн" - Организация праздничных мероприятий
(495) 2222 749
info@shardesign.ru
http://www.shardesign.ru

AnnaS
Сообщения: 4
Зарегистрирован: Сб апр 29, 2017 11:15 am

Re: Капуста тушеная... с сосисками копчеными :))

Сообщение AnnaS » Чт сен 21, 2017 7:19 am

Вот даже не думала что сосиски и капуста сочетаются, оригинальное блюдо. Готовится оно довольно просто, а по вкусу необычно, всем моим домочадцам понравилось и мне пришлось по вкусу.

Fomins
Site Admin
Сообщения: 393
Зарегистрирован: Вт июн 03, 2008 6:56 am
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Капуста тушеная... с сосисками копчеными :))

Сообщение Fomins » Пн ноя 13, 2017 6:42 am

AnnaS писал(а):
Чт сен 21, 2017 7:19 am
Вот даже не думала что сосиски и капуста сочетаются, оригинальное блюдо. Готовится оно довольно просто, а по вкусу необычно, всем моим домочадцам понравилось и мне пришлось по вкусу.
гран мерси :)
С уважением Александр
Компания "Шар-Дизайн" - Организация праздничных мероприятий
(495) 2222 749
info@shardesign.ru
http://www.shardesign.ru

Tira4ka
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Сб июн 09, 2018 11:38 am

Re: Капуста тушеная... с сосисками копчеными :))

Сообщение Tira4ka » Сб июн 09, 2018 11:52 am

Вкусный гарнир - капуста тушеная
Тушеная капуста по-русски
Изображение
Это самый лучший рецепт тушеной капусты, из всех мною перепробованных. По этому рецепту давным-давно готовил капусту мой отец, судовой шеф-повар.
Продукты
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 3 ст. л.
Вода - 1 стакан + 6 ст. л. (в томат-пасту)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - 1 ст. л.
Вода - 1 стакан
Масло сливочное - 50 г
Лист лавровый - 1-2 шт.
Перец душистый - по вкусу

Подготовьте продукты.
Как приготовить тушеную капусту по-русски:

Капусту, лук и морковь нарежьте соломкой.
Капусту помните с солью.
Выложите капусту на разогретую сковороду вместе с томатной пастой, разведенной 6 ст. л. воды. Тушите до полуготовности.
Обжарьте лук с морковью.
Добавьте в капусту.
Растопите сливочное масло.
Обжарьте в нем муку.
Добавьте воду, соль, все перемешайте и доведите до кипения.
Когда капуста почти готова, добавьте к ней соус.
Добавьте лавровый лист, перец, соль и доведите до полной готовности.
Вкус - отменный. Можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Tira4ka
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Сб июн 09, 2018 11:38 am

Re: Капуста тушеная... с сосисками копчеными :))

Сообщение Tira4ka » Пн июн 11, 2018 9:28 am

Очень нравится тушеная капуста
рецепт:
Тушеная капуста с сосисками
Изображение
Наверное, каждый согласится, что самая любимая еда – простые, знакомые еще с детства блюда. Вот и тушеная капуста - сама по себе достаточно ординарная, а с сочными сосисками превращается в объедение.
Продукты
Капуста белокочанная - 500 г
Морковь свежая - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Сосиски - 200 г
Паста томатная - 100 г
Масло растительное рафинированное - 30 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Отмерьте нужное количество и подготовьте продукты для приготовления тушеной капусты с сосисками. Очистите лук, морковь и сосиски.
Как приготовить тушеную капусту с сосисками:

Нарежьте сосиски на кружочки.
Разогрейте сковороду и выложите на нее сосиски. Если сковорода не имеет антипригарного покрытия, предварительно ее смаслите.
Слегка поджарьте кусочки с одной и другой стороны.
Некрупно нарежьте луковицу.
Уберите сосиски и на той же сковороде, добавив масла, поджарьте до золотистости лук.
Натрите морковь.
Забросьте ее в сковороду к луку.
Овощи слегка поджарьте на маленьком огне.
Тем временем нашинкуйте капусту.
Добавьте ее к овощам на сковороде.
Хорошо перемешайте, накройте крышкой и дайте потомиться 15 минут. Процесс тушения контролируйте и, если сока от овощей недостаточно, периодически подливайте 2–3 ст. л. питьевой воды.
В конце готовки добавьте пасту из томатов, посолите, поперчите.
Слегка перемешайте, добиваясь, чтобы паста распределилась равномерно.
Выложите сюда же подрумяненные сосиски.
Снова все вымешайте и оставьте на медленном огне под крышкой еще минут на 5.
Тушеная капуста с сосисками готова. Подавайте капусту отдельно, как полноценный обед или ужин, либо в качестве гарнира. А еще с ней хорошо сочетаются маринованные огурчики.

Fomins
Site Admin
Сообщения: 393
Зарегистрирован: Вт июн 03, 2008 6:56 am
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Капуста тушеная... с сосисками копчеными :))

Сообщение Fomins » Вс июл 08, 2018 6:24 pm

зачОт ! :)
С уважением Александр
Компания "Шар-Дизайн" - Организация праздничных мероприятий
(495) 2222 749
info@shardesign.ru
http://www.shardesign.ru

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя